濃縮還元ジュースの危険性について!

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「実は危険!?な濃縮還元ジュースの正体」

スーパーやコンビニなどにいくと、よく目にする濃縮還元という言葉。

今では野菜ジュースやトマトジュース。さらには、
100%ジュースなどのほとんどが、この濃縮還元だと言われています。

 

■野菜ジュースを飲めば健康です!
■100%ジュースを飲むと体にいいよ!

 

このように、

市販の野菜ジュースなどは
安全で健康的なイメージ
お持ちの方も多いと思います。

しかし、そんなイメージとは裏腹に濃縮還元ジュースというのは、私たちの体にとって、害を及ぼしてしまう恐れもあることをご存知でしょうか?

 

そこで、今回は、意外と知らない
「濃縮還元ジュースの危険性」について、

濃縮還元とは?
濃縮還元ジュースの危険性

お話していきます^^

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濃縮還元ジュースとは?

 

そもそも、濃縮還元とは
一体どういうことでしょう?

 

濃縮還元とは、様々な方法で
もとの果汁の水分を飛ばし、
再び水分を加えてジュースに
するという方法のことです。

 

たとえば、海外で生産された
野菜や果物などを現地で加熱し、
体積を縮小。

 

それを日本に運搬し、
再び水を加え、商品として
販売するという方法ですね。

 

なぜわざわざこんなことをするのか
というと、運搬の際に物資の体積
を減らすことで、輸送コストを
大幅に節約するためです。

 

単純に体積が半分になれば、
輸送コストもその半分になるため、
製造元にとってはかなり
効率がいいからです。

 

ところが、この方法だと
実に様々な問題が起こって
きてしまうのです。

以下、それについて説明
していきましょう。

 

濃縮還元ジュースの危険性

 

1、栄養素の破壊

最も大きな問題は、
果物や野菜に含まれている
栄養素それ自体が破壊されて
しまうことです。

 

もちろん、一口に還元といっても
いろいろな方法がありますが、
その多くは加熱になります。

 

そして、その過程で本来
生の果物に備わっている
栄養素などが破壊され、

後からビタミンや香料を添加
したりと、もはや天然の栄養素
ではなくなって販売されたり
しています。

 

一部、濃縮還元などで破壊され
ない栄養素などもありますが、
生の果物や野菜などに含まれる
酵素や食物繊維はほぼ100%
なくなっていることになります。

 

つまり、いくら100%のジュースを
飲んだからといって、それを生で
食べることと同じだけの栄養素は
期待できないということなのです。

 

2、農薬の危険性

実は、こうした濃縮還元ジュースに
使われる果物や野菜は、原材料が
どこで栽培されたのかわからないもの
がたくさんあります。

メーカーは安ければどこからでも
集めてくるため、もちろん私たちが
危険視する中国産などの
ものもあります。

 

これでもし大量に農薬が使われて
いるとしたら、濃縮される際に
栄養素は破壊されても、

残留農薬だけは確実に
残ってしまいます・・・。

 

そうなると、私たちの体に
与える害は、凄まじく大きな
ものとなってしまいます。

 

3、意外と多い糖分

なぜか野菜ジュースや
100%ジュースは健康にいい。

 

と言って飲み続けている人も
多いと思いますが、

実は、これらのジュースは、
コーラなどの清涼飲料水と
さほど変わらないのです。

 

実際に成分表を見てみると
わかると思いますが、炭水化物の
量が意外と多いことがわかります。

また、果物や野菜などに含まれる
果糖は結局のところ糖質なので、
当然ながら血糖値の上昇も
引き起こします。

 

事実、体にいいからといって
飲みすぎたことが原因で、
糖尿病になってしまったという
人もいるくらいです。

 

また、野菜や果物などは
ジュースにしてしまうと消化が
早くなるため、血糖値が急激に
上昇してしまいます。

そのため、肥満へと繋がったり
様々な問題を引き起こす元凶
になるともいえるのです。

 

もちろん飲んではいけないわけでは
ありませんが、市販の野菜ジュース、
とくに濃縮還元されているものは、

コーラなどのジュースとほとんど
大差ないことは理解しておきましょう。

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 まとめ

 

今回は、すこし否定的な
内容となってしまいましたが、

普段私たちが健康にいいと
思ってやっていることは、

案外悪かったりしてしまいます。

 

そもそも、たった100円ほどの
野菜ジュースを飲むだけで

1日分の野菜がとれてしまう。

というのは、ちょっと
変な話です。

 

元々は野菜であるはずだし、
さらに、加工されて手が掛かっている
にも関わらず、元よりも値段が
安くなる。

ちょっと考えてみれば不思議な話です。

 

とはいえ、メーカーによっては、
濃縮還元によって失われた
栄養素を補って販売している
ところもありますし、

すべてが全て、今回お話した
ケースではありません。

 

そのため、濃縮還元ジュースを
買う時は、その商品を販売している
メーカーをきちんと調べてから、
商品を買うようにしましょう^^

 

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